مجله جامع رفیق شامل اخبار ، سلامت ، فناوری ، فرهنگ و هنر ، گردشگری ، خانه داری و...

یکی از چیزایی که همیشه تو خونه ما هست جو پرک است، خیلی به درد بخور است و من همیشه وقتی غذایی درست می کنم که داخل آن مرغ یا گوشت هست ولی ب


 

 

نحوه پخت سوپ قارچ و جو پرک, درست کردن سوپ جو و قارچ

طرز پخت سوپ قارچ و جو پرک

 

یکی از چیزایی که همیشه تو خونه ما هست جو پرک است، خیلی به درد بخور است و من همیشه وقتی غذایی درست می کنم که داخل آن مرغ یا گوشت هست ولی به آب آن احتیاج نیست مثل سالاد الویه یا ته چین، فوری دست به دامن جوپرک می شوم و با جو و آب مرغ یا گوشت اضافی یک سوپ خوشمزه و سریع می پزم و هر دفعه هم یک طعم جدید را امتحان می کنم. این دفعه هم نوبت سوپ قارچ و جو پرک بود که عالی از آب در آمد، خوشمزه و سریع … پیشنهاد می کنم شما هم حتما آن را درست کنید.

 

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ و جو پرک :

 جو پرک  ۱/۲ لیوان
 قارچ ۳۰۰ گرم 
 پیاز داغ  ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذاخوری پر
آب مرغ ۳ لیوان
شیر در صورت تمایل
قرص طعم دهنده مرغ در صورت تمایل
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ قارچ و جو پرک :

ابتدا سه لیوان آب مرغی که داریم را داخل قابلمه می ریزیم و بعد جو پرک را هم اضافه کرده و در قابلمه را هم نیم لا می گذاریم و اجازه می دهیم تا جو پرک کم کم با حرارت ملایم نرم شود و آب مرغ را هم غلیظ کند.

 

در صورتی که آب مرغ نداشتید می توانید از سه لیوان آب و حدود ۲ الی ۳ عدد قرص طعم دهنده مرغ استفاده کنید و همینطور اگر آب مرغتان خیلی رقیق بود باز می توانید از قرص طعم دهنده هم استفاده کنید.

 

تا جو پرک نرم شود قارچ هایی را که خرد کردیم را با کمی کره تفت می دهیم تا آب بیندازند.

وقتی قارچ ها پخت و آب انداخت حرارت را زیاد می کنیم تا قارچ ها کمی سرخ شوند و آب آن ها کشیده شود.

حالا قارچ را به آب مرغ و جو که حالا کمی قوام آمده اضافه می کنیم.

 

داخل همون ماهیتابه ای که قارچ را سرخ کردیم پیاز، رب گوجه و کمی فلفل و زردچوبه را با هم تفت می دهیم تا رب از خامی دربیاید و سرخ شود.

بعد رب را هم به سوپ اضافه می کنیم.

 

حالا تقریبا یک ربع از شروع پخت سوپ گذشته و سوپ غلیظ شده با توجه به غلظت مورد نظرمان باز  در حد ۱ الی ۲ لیوان آب به سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا سوپ برای یک ربع دیگر هم جا بیفتد. در این مرحله می توانید به جای آب شیر بریزید. من یک لیوان آب و یک لیوان شیر اضافه کردم. شیر مزه سوپ را لطیف تر می کند.

 

حالا دیگر سوپ کاملا جا افتاده و غلیظ شده. در این مرحله نمک سوپ را هم چک می کنیم و اگر کم داشت به آن اضافه می کنیم.

 

همینطور که ملاحظه کردید این سوپ لطیف و خوشمزه نیم ساعته حاضر است … نوش جان

 

منبع : 2nafare.com


:: امتیاز: نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

:: بازدید : 10
:: ارسال شده در: آشپزی ,

:: مطالب مرتبط:
طرز تهیه ترایفل اوریو مناسب یلدا
طرز تهیه سالاد میوه های زمستانی

:: برچسب‌ها: طرز تهیه سوپ قارچ و جو پرک به روش دیگر , طرز تهیه سوپ قارچ , طرز پخت سوپ قارچ و جو پرک , سالاد الویه , طعم جدید , مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ و جو پرک , سوپ غلیظ , سوپ ,
نویسنده
نویسنده : aseman
تاریخ : [شنبه 03 آذر 1397 ] [ 19:56]
تاریخ
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
آخرین مطالب ارسالی
چند پیش بینی برای وضعیت هوش مصنوعی در سال 2019 تاریخ : شنبه 17 آذر 1397
گوشی جدید شیائومی با دوربین 48 مگاپیکسلی! تاریخ : پنجشنبه 15 آذر 1397
مواد مضر در لوازم آرایشی کدامند؟ تاریخ : چهارشنبه 14 آذر 1397
خواص درمانی شگفت انگیز کتیرا ! تاریخ : سه شنبه 13 آذر 1397
نکات مهم رانندگی در جاده های برفی و یخ زده! تاریخ : سه شنبه 13 آذر 1397
خطر "خروپف" برای قلبِ زنان تاریخ : سه شنبه 13 آذر 1397
طرز تهیه ترایفل اوریو مناسب یلدا تاریخ : سه شنبه 13 آذر 1397
۶ کلید طلایی برای حل اختلافات زندگی مشترک‏ تاریخ : سه شنبه 13 آذر 1397
آخرین ارسال های انجمن
user
progress عضو شويد

نام کاربری :
رمز عبور :

progress فراموشی رمز عبور؟

progress عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 1693
کل نظرات کل نظرات : 200
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 4
تعداد اعضا تعداد اعضا : 79

کاربران آنلاین کاربران آنلاین

آمار بازدید آمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 286
باردید دیروز باردید دیروز : 3,277
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 1
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 8
بازدید هفته بازدید هفته : 8,597
بازدید ماه بازدید ماه : 60,200
بازدید سال بازدید سال : 253,972
بازدید کلی بازدید کلی : 941,921

اطلاعات شما اطلاعات شما
آِ ی پیآِ ی پی : 54.234.228.78
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
RSS

Powered By
UstA
Translate : UstA

logo-samandehi