مجله جامع رفیق شامل اخبار ، سلامت ، فناوری ، فرهنگ و هنر ، گردشگری ، خانه داری و...

وقتی زمان کافی برای درست کردن غذا نداریم، اولین غذای خوشمزه‌ای که ممکن است به ذهنمان بیاید، کباب تابه ای است. چون علاوه بر این که سریع آماده می‌شود، خوشمزه و


 

نحوه درست کردن کباب تابه ای زعفرانی, طرز درست کردن کباب تابه ای زعفرانی

طرز پخت کباب تابه ای زعفرانی

 

وقتی زمان کافی برای درست کردن غذا نداریم، اولین غذای خوشمزه‌ای که ممکن است به ذهنمان بیاید، کباب تابه ای است. چون علاوه بر این که سریع آماده می‌شود، خوشمزه و مقوی هم است. با طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای :

گوشت چرخ کرده  ۴۰۰ گرم 
 پیاز ۱ عدد 
 گوجه فرنگی ۳ عدد 
 سماق  ۱ قاشق غذاخوری
 پودر گلپر یک دوم قاشق مرباخوری
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی :

ابتدا پیاز را داخل یک کاسه رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و پودر گلپر رو هم اضافه می کنید. دقت کنید که اضافه کردن گلپر می‌تواند کاملا سلیقه ای باشد. اما پیشنهاد می دهیم که حتما از آن استفاده کنید چون طعم کباب تابه ای لذیذ‌تر می شود.

 

همه مواد را خوب با هم ورز دهید.

حالا مخلوط گوشت و پیاز را داخل تابه‌ای که کف آن را کمی چرب کردید کاملا پخش کنید. چهار طرف تابه تکه های کوچک کره قرار دهید. سپس تابه را روی حرارت گاز گذاشته، شعله را ملایم کرده و در آن را ببندید تا گوشت کم‌کم بپزد.

 

بعد از تقریبا ۱۰ دقیقه، گوشت تغییر رنگ داده و همزمان که آب می اندازد، کوچکتر می شود.

 

گوشت را به چهار تکه مساوی تقسیم کرده، مقداری سماق روی تمام سطح آن بپاشید و کمی زعفران دم کرده هم روی گوشت بریزید.

 

گوجه ها را از وسط ببرید و دورتادور تابه بچینید. بعد از ۱۰ دقیقه تکه های کباب رو پشت و رو کنید و به طرف دیگر آن هم سماق بزنید.

 

بعد از اضافه کردن سماق، حدود ۱۰ دقیقه به کباب فرصت دهید تا خوب بپزد و گوجه ها نرم شده و مزه ها به خورد هم روند.

 

دقت کنید که در تمام طول مدت پخت در تابه را بگذارید تا کباب سفت نشود. کباب تابه ای آماده است. در ظرفی مناسب سرو کرده و با برنج کته یا نان میل کنید.

منبع : kalleh.com


:: امتیاز: نتیجه : 1 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

:: بازدید : 12
:: ارسال شده در: آشپزی ,
:: مطالب مرتبط: طرز تهیه حلوا در مایکروفر , طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای , طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا , آموزش تهیه مارمالاد نارنگی , دستور پخت شیرینی لیمویی پاییزی ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی , طرز تهیه کباب تابه ای , طرز تهیه کباب , طرز تهیه کباب تابه , کباب تابه ای زعفرانی , کباب تابه ای , کباب , کباب تابه , گوشت تغییر رنگ داده , گوشت , زعفران دم کرده , زعفران , سماق , برنج کته , برنج , کته , پودر گلپر , گلپر , مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای , مواد لازم برای تهیه کباب ,
نویسنده
نویسنده : aseman
تاریخ : [یکشنبه 08 مهر 1397 ] [ 9:47]
تاریخ
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
آخرین مطالب ارسالی
آخرین ارسال های انجمن
user
progress عضو شويد

نام کاربری :
رمز عبور :

progress فراموشی رمز عبور؟

progress عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 1607
کل نظرات کل نظرات : 200
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 5
تعداد اعضا تعداد اعضا : 78

کاربران آنلاین کاربران آنلاین

آمار بازدید آمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 666
باردید دیروز باردید دیروز : 1,391
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 6
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 11
بازدید هفته بازدید هفته : 10,402
بازدید ماه بازدید ماه : 23,873
بازدید سال بازدید سال : 120,772
بازدید کلی بازدید کلی : 808,721

اطلاعات شما اطلاعات شما
آِ ی پیآِ ی پی : 54.196.26.1
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
RSS

Powered By
UstA
Translate : UstA